С лучком и моцареллой: как приготовить макароны по-флотски

Украинская шеф-повар и ведущая шоу МастерШеф Ольга Мартыновская поделилась рецептом макарон по-флотски. 

— Могли бы вы представить свое детство без таких вкусных макарон по-флотски? Продолжаем опровергать советскую пропаганду и готовим это блюдо в необычной интерпретации, — делится своим мнение Ольга.

Как приготовить макароны по-флотски — читайте далее в материале.

Ингредиенты:

• Макаронное изделие “ракушка” — 2 шт.;
• Фарш из индейки — 200 г;
• Лук-порей — 200 г;
• Сливочное масло — 20 г;
• Сыр моцарелла — 100 г;
• Зеленый лук.

Способ приготовления:

1. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.
2. Нарезать методом жульен лук-порей и потушить со сливочным маслом до готовности.
3. Добавить мясо индейки — посолить, поперчить и потушить так 5 минут.
4. Наполнить ракушку мясом с луком, добавить моцареллу и отправить в духовку на 10 минут при температуре 180°С. Рекомендуется режим гриль или верхний жар.

Оля также дала еще один совет всем желающим: не жалейте лука — он так же важен в этом блюде, как и мясо.

Ранее Мартыновская поделилась рецептом утиной грудки с грушей — отличное блюдо для праздничного стола. Оля рассказала, какой вид утки лучше всего подходит для готовки.

Читайте также:

Лучше есть руками: рецепт крылышек Терияки от Эктора Хименеса-Браво