Картофель хорошо хранится в темном прохладном месте — погребе или кладовке. Однако хранить этот овощ можно и в квартире, главное выбрать подходящее место и обеспечить правильные условия.
Какие существуют способы хранения картофеля в квартире и доме — читайте в материале Life. Факты ICTV.
Основные условия для хранения картофеля в квартире
В квартире сложно создать оптимальные условия для хранения картофеля, поэтому важно соблюдать определенные правила.
- Прежде всего, важно выбрать темное и прохладное место. Картофель боится солнечного света, поскольку он способствует образованию соланина. Это вредное для организма вещество. Если оно накапливается в больших количествах, то картофель будет горьким и может быть токсичным.
- Оптимальная температура для хранения картофеля — от 4 °C до 8 °C. Слишком высокая температура способствует прорастанию клубня, а низкая — может привести к замерзанию картофеля.
- Также важно, чтобы влажность не была слишком высокой, поскольку это может вызвать гниение.
Если в квартире температура выше оптимальной, можно использовать холодильник. Но хранить нужно не в основной камере, а в специальном отделении для овощей.
Как хранить картофель в квартире: советы и рекомендации
Для того чтобы картофель не портился и дольше оставался свежим, необходимо выбрать правильное место для хранения.
Хранить картофель в квартире можно в таких местах:
- Шкаф или кладовка — они темные, без попадания солнечного света, поэтому это идеальное место для картофеля.
- Утепленный балкон — хороший вариант для длительного хранения картофеля.
- Коробки или мешки — для хранения картофеля используйте картонные коробки или натуральные мешки. Они позволяют продукту ″дышать″ и не накапливают влагу.
В песке или луковой шелухе: как хранить морковь на зимуКак правильно хранить картофель в доме и квартире
Чтобы картофель не начал гнить, его необходимо хранить в емкостях, которые хорошо дышат. Пластиковые пакеты и синтетические материалы могут накапливать влагу, что приведет к быстрой порче продукта.
Способы хранения картофеля в квартире:
Существует несколько способов, как хранить картофель в квартире, чтобы он дольше оставался свежим и не портился:
- Картонные коробки — один из лучших способов хранения картофеля. Коробки должны быть с вентиляционными отверстиями, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и избежать накопления влаги.
- Мешки из ткани — можно использовать такие натуральные материалы, как лен или хлопок, чтобы картофель ″дышал″ и не портился. Мешки можно поставить на балконе, в шкафу или в кладовке.
- Деревянные ящики — картофель надо разложить в один слой. Это поможет уменьшить риск повреждения и гниения клубней.
В случае высокой влажности помещения можно дополнительно положить в емкости для хранения (ящики или мешки) несколько пакетов с влагопоглотителями (силикагелем или активированным углем). Это поможет снизить влажность и продлить срок хранения клубня.
Также стоит отсортировать картофель перед закладкой в емкости. Отделите больные и поврежденные клубни от здоровых, поскольку один испорченный картофель может быстро заразить другие.
Не забывайте регулярно проверять картофель на наличие больных или поврежденных клубней. Удаление таких картофелин уменьшает риск заражения остального запаса.
