До Великодня лишилися лічені дні, і хазяйки всієї країни активно складають святкове меню. Звісно, не обійдеться і без традиційних страв на столі — паски і крашанок. Пропонуємо кілька способів, як покрасити яйця натуральними барвниками.
Перш ніж фарбувати яйця, варто вивчити кілька правил.
Як фарбувати яйця: корисні поради
1. Щоб фарба лягала рівніше, перед тим, як варити яйця, протріть їх спиртом.
2. Щоб яйця під час варіння не лопнули, додайте у воду кілька столових ложок солі.
3. Якщо в будинку є діти, уникайте хімічних барвників, обирайте тільки натуральні – буряковий сік, лушпиння цибулі тощо. Адже барвники можуть проникнути в середину яйця й потрапити в організм дитини.
4. Якщо хочете, щоб після фарбування великодні яйця блищали, натріть їх рослинною олією.
Тепер безпосередньо переходимо до фарбування яєць.
Один з найпопулярніших способів фарбування яєць – за допомогою лушпиння цибулі. Завдяки відвару з цибулиння можна зробити крашанки від жовтого до червоно-коричневого кольорів – все залежить від насиченості відвару.
Для фарбування потрібно приготувати відвар з цибулиння і дати йому настоятися. Якщо ви хочете, щоб колір крашанки був більш насиченим, варто додати більше лушпиння і варити десь півгодини до того, як у відвар опустите яйця. Як тільки відвар готовий, опустіть у нього яйце, доведіть до кипіння і варіть протягом 10 хвилин. Після цього витягніть яйце, і дайте йому охолонути.
Не менш популярний спосіб фарбування – за допомогою відвару з березового листя. Такий відвар дозволяє створити крашанки жовтого або золотистого кольорів. Відвар готується з листя молодої берези і настоюється біля півгодини. Можна використовувати, навіть, сухе листя. Спосіб фарбування такий самий, що з цибулевим лушпинням.
Щоб обрати інший колір, можна використати такі продукти:
Світло-червоний – буряк або чорниця;
Світло-жовтий – апельсини або лимон, морква;
Жовтий – коріння куркуми, шкарлупа волоського горіха;
Світло-зелений – листя шпинату, кропиви;
Зелений – зелені яблука;
Синій – листя червоної капусти;
Бежевий або коричневий – кава.
Щоб забарвлення було яскравішим, поставте яйця у відварі на всю ніч у холодильник.
Якщо ви хочете зробити на крашанках візерунки, можна:
– обмотати яйце ниткою – вийдуть смужки;
– прикласти до яйця лушпиння цибулі й зав’язати у капронову шкарпетку – вийдуть цікаві візерунки;
– обваляти мокре яйце в крупі (рисовій або гречаній), зав’язати у капронову шкарпетку і відварити в барвнику – вийдуть яйця в цяточку;
– прикласти до яйця листя кропу і петрушки (або дрібне листя домашніх рослин), щільно обв’язати капроновою шкарпеткою і відварити у воді з барвником – вийдуть яйця з відбитками листя.
Крім того, для прикрашання крашанок можна використати дитячі фломастери або фарби. Річ у тім, що дитячі приладдя для малювання (фломастери і фарби на водній основі, воскові олівці) виготовляються з розрахунком на те, що маленькі художники будуть періодично пробувати їх на смак (іноді навіть просто їсти), тому художня продукція для малолітніх гурманів чудово підходить для оформлення великодніх яєць. Ви просто даєте дитині круто зварене яйце і фарби, і дозволяєте розгулятися дитячій уяві.
І чудове Великоднє свято вам забезпечене!
