Германия славится своими богатыми рождественскими традициями, которые передаются из поколения в поколение. Это время семейных сборов, вкусной еды, красивых украшений и особой атмосферы.
Life. Факты ICTV узнавали, как празднуют Рождество в Германии и что готовят.
Рождество в Германии: когда празднуют
Рождество в Германии традиционно празднуют 24 декабря (Сочельник) и 25-26 декабря. Именно в эти дни семьи собираются вместе, обмениваются подарками и наслаждаются праздничной атмосферой.
Однако предрождественский период, который называется Адвентом, начинается за четыре недели до Рождества и уже тогда создает особую атмосферу ожидания. Именно в Адвент начинают украшать дома, появляются рождественские ярмарки и зажигаются свечи на адвентских венках.
Подготовка к празднованию Рождества в Германии
Адвент сопровождается особыми традициями:
- В каждом доме появляется адвентский венок с четырьмя свечами. Каждое воскресенье зажигается одна свеча, символизируя приближение Рождества.
- Дети и взрослые с нетерпением отсчитывают дни до Рождества, открывая ежедневно маленькие окошки в рождественском календаре, где прячутся сладости или небольшие подарки.
- В городах и селах начинают работу рождественские ярмарки, где можно приобрести разнообразные изделия ручной работы, вкусные сладости и горячие напитки.
- Немцы украшают свои дома гирляндами, елками, рождественскими звездами и другими праздничными атрибутами. Елка обычно украшается шарами, свечами, фигурками ангелов и Деда Мороза (которого в Германии называют Weihnachtsmann).
Рождество в Германии: что готовят
Немецкая рождественская кухня богата и разнообразна.
В Сочельник, 24 декабря, немцы обычно едят легкий ужин, который символизирует ожидание Рождества. Популярными блюдами на Сочельник являются:
- Рыба. Чаще всего это карп, но также могут быть и другие виды рыбы, такие как лосось.
- Простой, но вкусный салат из картофеля, майонеза и других ингредиентов.
- Отварные или жареные сосиски являются еще одним популярным блюдом на Сочельник.
- На столе могут быть разнообразные закуски, такие как колбаса, сыр, маринованные овощи.
В первый и второй день Рождества, 25 и 26 декабря, немцы обычно готовят более сытные блюда. Среди популярных рождественских блюд можно назвать:
- Гусь или утка, запеченная с яблоками, часто подается с кнедликами и капустой.
- Запеченная свинина с различными гарнирами.
- Могут быть также блюда из оленины, дичи или телятины.
- Кроме картофеля и капусты, популярными гарнирами являются тушеная фасоль, различные виды тушеных овощей.
- На десерт обычно подают рождественское печенье, штолен (хлеб с сухофруктами и орехами), пудинг или яблочный штрудель.
Рождество в Германии: как празднуют и что делают
В Сочельник вся семья собирается за праздничным столом, где главными блюдами обычно являются рыба, картофельный салат и разнообразные закуски.
После ужина дети с нетерпением распаковывают подарки, которые, по легенде, приносит Weihnachtsmann (немецкий Дедушка Мороз). Многие немцы посещают рождественскую службу в церкви.
В первый и второй день Рождества продолжаются празднования в кругу семьи и друзей.
Рождество — это время для отдыха и расслабления. Многие немцы гуляют на свежем воздухе, читают книги или просто наслаждаются общением с близкими.
Курица из KFC и торт: как празднуют Рождество в Японии