Австрия, с ее живописными Альпами и многовековыми традициями, создает особую атмосферу для празднования Рождества. Это период, когда страна превращается в настоящую сказку, полную ярких огней, ароматных пряностей и семейного уюта.
Life. Факты ICTV узнавали, как празднуют Рождество в Австрии и об интересных традициях.
Рождество в Австрии: когда празднуют
Празднование Рождества в Австрии начинается с ужина, который происходит 24 декабря. На столе обязательно должны быть рыбные блюда, салаты, а также традиционный австрийский рождественский пирог — штолен. Во время ужина семья собирается вместе, поет колядки и обменивается подарками.
26 декабря отмечаеться День святого Стефана. В этот день австрийцы посещают родных и друзей, продолжая празднование. 6 января отмечаеться день Трех Королей, когда дети получают подарки от трех мудрецов.
Рождество в Австрии: что готовят
Австрийская кухня на Рождество богата на вкусные и сытные блюда, которые передаются из поколения в поколение. Поскольку Рождество — это время поста, многие традиционные блюда являются постными, но не менее вкусными.
Популярные рождественские блюда в Австрии:
- Чаще всего на праздничном столе можно встретить запеченную форель, карпа или лосося. Рыбу обычно подают с картофельным салатом или вареным картофелем.
- Рождественские супы, как правило, готовятся на основе овощей или грибов. Популярны супы из фасоли, гороха или чечевицы.
- Картофельный салат с майонезом или маслом, салат из свеклы, салат из зеленых листовых овощей — это лишь некоторые из вариантов салатов, которые можно найти на австрийском рождественском столе.
- Штолен — это традиционный немецкий рождественский кекс, популярный в Австрии. Штолен — это сладкий хлеб с изюмом, цукатами, орехами и специями.
- Кнудель — это вареные или печеные клецки с различными начинками: фруктовыми, творожными или картофельными.
Рождество в Австрии: как празднуют
Корни австрийских рождественских традиций уходят глубоко в прошлое, сочетая христианские обряды с языческими верованиями. Одна из важнейших фигур рождественских праздников — Christkindl (Дитя Христово), которое приносит подарки детям в канун Рождества. Этот образ заменяет Санта Клауса в австрийской культуре.
Период ожидания Рождества начинается в первое воскресенье Адвента. Австрийцы зажигают свечи на адвентном венке, символизирующие четыре недели до Рождества. Во всех городах Австрии открываются традиционные рождественские ярмарки. Вена на Рождество предлагает попробовать вкусные австрийские блюда, выпить горячий глинтвейн, приобрести рождественские украшения и подарки. Австрийцы украшают свои дома гирляндами, елочными шарами и фигурками, особое внимание уделяя окнам.
Кроме Christkindl, в Австрии есть еще одна известная рождественская фигура — Крампус, жуткий персонаж с рогами, который наказывает непослушных детей. Во многих австрийских городах можно увидеть вертепы — живые представления, которые рассказывают о рождении Иисуса Христа. В этот период в Австрии проходят многочисленные рождественские концерты классической музыки.
Австрия на Рождество — это незабываемые впечатления. Сказочная атмосфера, богатая культурная программа, вкусная кухня и возможность посетить горнолыжные курорты делают этот период особенно привлекательным для туристов.
