Хозяйки любят украшать паски на Пасху, чаще всего их поливают белой глазурью. Чтобы помадка не осыпалась, не трескалась и не липла к рукам или бумажной форме, можно добавить к сахарной глазури на паску желатин.
Читайте: Ленивый рецепт панеттоне: как приготовить итальянскую паску
Простой рецепт глазури на паску с желатином – далее в материале.
Ингридиенты:
- сахар – 1 ст.
- желатин – 1 ч. л.
- сок лимона – несколько капель
- ванилин
- вода
Как приготовить глазурь на паску с желатином
Заливаем желатин водой (2 ст. л.) и оставляем на 5-10 минут, чтобы он набух.
В сахар и ванилин добавляем 4 ст.л. воды и ставим на маленький огонь. Помешиваем раствор до тех пор, пока кристаллы окончательно не растворятся в воде.
Доводим смесь до кипения, затем добавляем туда желатин.
Аккуратно перемешиваем и взбиваем смесь миксером, пока масса не станет белой и пышной. Добавляем несколько капель лимона и еще раз взбиваем.
Даем помадке немного остыть и быстро наносим ее на наши паски, даем загустеть.
Этой глазури с желатином вполне хватит на 3-4 большие паски. Украсить глазурь можно цветной посыпкой или декоративными цыплятами и цветочками.