Окрошка идеально подойдет для жаркого дня. Традиционно это блюдо готовят на квасе, однако его можно заменить чем-то другим, к примеру, пивом. Окрошка на пиве прекрасно утолит жажду и голод.

Делимся с вами самым быстрым и простым рецептом окрошки на пиве.

Ингредиенты:

• Темное пиво – 1 л
• Редиска — 2 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Колбаса Докторская — 400 г
• Зеленый лук — 1 пучок
• Картофель – 2 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Соль – 1-2 ч. л.

Окрошка на пиве — приготовление

На приготовления вам понадобится около 30 минут.

Помойте картофель, отварите его в мундире. Очистите картофель от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

Помойте огурцы, почистите их и нарежьте кубиками.

Сварите яйца, очистите от скорлупы и порежьте на мелкие кубики.

Колбасу нарежьте маленькими ломтиками. Ее можно заменить другим видом мяса.

Редиску следует помыть, тогда просушить, срезать кончики и нарезать кружочками.

Затем помойте зеленый лук, просушите и мелко нарубите.

Все смешайте в одной глубокой посудине. Посолите и залейте окрошку прохладным пивом. Тогда снова перемешайте.

Приятного аппетита!