Ананасы любят как дети, так и взрослые. В праздничные дни эти плоды становятся настоящим украшением стола.

Поэтому важно понимать основные правила и аспекты хранения сладкого плода в домашних условиях. Где хранить ананас и как правильно это делать – читайте в материале.

Как долго можно хранить ананас: основные термины

Чтобы продлить вкусовые качества плода, не обрабатывайте его сразу, если вы намерены оставить его на несколько дней. Таким образом, он может сохраняться не более двух суток при комнатной температуре.

Можно поместить ананас в холодильник, в отсек, где обычно хранят фрукты. Листья следует отрезать, оставив несколько сантиметров. Затем его нужно положить в полиэтиленовый пакет, а еще лучше использовать бумажный пакет, оставив отверстие для доступа воздуха. В холодильнике ананас может стоять в течение 10–12 дней.

Фруктам не нравится влага, поэтому если в холодильнике образуется много конденсата, это может привести к его порче.

Поэтому каждый раз проверяйте упаковку, в которой лежит ананас. Если на нем появилась влага или чешуйки даже немного изменили цвет, следует обтереть фрукт насухо. Однако важно помнить, что свежий и неповрежденный ананас будет свежим только ограниченное время. Лучшая температура для хранения ананаса в холодильнике – +8 градусов.

Как правильно хранить ананас

Варианты могут быть следующими:

• комнатные условия;
• в холодильнике;
• замораживание.

Как нельзя хранить ананас: основные правила

Не рекомендуется ставить ананас в холодильнике, используя пищевую пленку. Важно, чтобы ананас получал достаточное количество кислорода, поэтому хранение в контейнерах или в других закрытых сосудах не является лучшим вариантом для него.

Если ананас лежит рядом с другими фруктами, важно контролировать степень их зрелости.

Рядом с перезрелыми фруктами ананас может быстро портиться, а рядом с недозрелыми плодами будет оставаться свежим дольше. Также важно избегать тесного контакта ананаса с испорченными плодами, поскольку это может привести к стремительному распространению гнили и плесени на ананасе.

Целый ананас не должен находиться под прямыми солнечными лучами. Высушенная кожура от тепла может вызвать гниение плода или потерю сочности. При этом можно использовать плотные пакеты с отверстиями, чтобы обеспечить необходимую влажность и создать оптимальные условия для хранения фрукта.

От чего зависят сроки хранения ананаса

Важно, что срок напрямую зависит от того, в каком виде он находится (в целом или разрезанном). Недозрелый ананас можно хранить при комнатной температуре, но не больше 3 дней. В холодильнике фрукт не созревает, и длительное его хранение в комнатных условиях может привести к перезреванию и развитию гнили.

Замороженный ананас может храниться в течение трех месяцев при температуре ниже 0 градусов.

Перед замораживанием фрукт разрезают на небольшие кусочки и упаковывают в полиэтиленовые пакеты. Важно учитывать, что вкусовые качества ананаса не утрачиваются при замораживании, а при температуре от 0 до 6 градусов вкус становится менее интенсивным.